Das Pilotprojekt des Start-ups Mikafi denkt das intelligente Kaffeerösten von Grund auf neu. Die Maschine ermöglicht das Rösten kleiner Mengen von Kaffee mit der patentierte Technologie von Mikafi. Dabei sind zahlreiche Röstgrade möglich und können individuell eingestellt werden, was für die Zielgruppe, Restaurants und Kaffeebars, zentral ist. Das Konzept will auch einen faireren und direkteren Bezug zwischen Kaffeebauern und Konsument:innen sowie ein stärkeres Genusserlebnis bei Kaffee-Fans schaffen. Mit dem Design hat Designer Sebastien El Idrissi hat eine neue Typologie formuliert: Die Formensprache ist schlicht, zeitlos und funktional gehalten und verfügt dennoch über ein starkes eigenständiges Designmoment.